Вода - 3 л
Горох сушёный - 300 г (хорошо промыть, замочить 2ч)
Рёбрышки копчёные - 1 кг
Сосиски (колбаски) копчёные - 2-3 шт.
В кипящую воду опустить рёбрышки и добавить горох. Варить на небольшом огне 60-70 минут.
Достать рёбрышки для отделения мясо от костей
Картофель - 2-3 шт. кубиком добавить в суп
Паралельно
Морковь кубик - 1 шт.
Лук репчатый на тёрке - 1 шт. обжарить на растительном масле
Собрать суп, добавить пасировку и мясо, затем варить 15 мин.
Соль - по вкусу
Перец молотый - по вкусу
Зелень - по вкусу
6 порций
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=121599